Crema de Calabaza

Ingredientes:
- 1 calabaza pequeña
- 1 puerro
- 1 patata mediana
- 2 zanahorias
- 3 alcachofas
- 100 grs de jamon muy fino cortado a trozos

Elaboración:
En la Th cortamos la zanahoria y la apartamos. Ponemos el puerro y lo cortamos y tras añadir aceite programamos 5 minutos tem Varoma vel 1. A contunuacion ponemos en el vaso la zanahoria, salamos y programamos 3 minutos más con igual temperatura y velocidad.
Pasado el tiempo añadimos la calabaza y la patata cortadas a trozos, dejamos que de vueltas 3 minutos y despues ponemos agua que cubra la verdura y programamos 10 minutos Tem Varoma velocidad 1. Pasado el tiempo miramos como están la zanahoria y la patata. Han de quedar hechas con un punto de consistencia. Esperar 10 minutos y triturar.
A parte la alcachofa se frie cortada en octavos (depende del tamaño) con poco de aceite. El jamon tambien se frie unos segundos.
Para servirlo se pone en el plato la crema y por encima unos trozos de alcachofa y jamón