Receta elaborada por Nuria. Como toda buena cocinera te suelta la receta y te dice aquello de "he hecho pequeñas modificaciones" que no te dice y son precisamente lo más interesante, pero en fin.............
Ingredientes
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura
1 taza de leche
sal, pimienta
120 grs de mantequilla fundida
200 grs de gorgonzola a trozos
400 grs de peras en almibar sin el jugo
8 nueces picadas
Elaboración
Precalentar el horno a 200º y preparar el molde untándolo con aceite
En un bol mezclar la harina y la levadura tamizadas, la sal y la pimienta. Añadir el queso y las peras cortadas a trozos.
En otro bol batir los huevos (ya se que no hay huevos entre los ingredientes, pero recordad mi advertencia inicial), añadir la leche y la mantequilla. Juntar con los ingredientes del otro bol e ir removiendo suavemente con cuchara de palo que no con utensilio de silicona. Rellenar el molde y espolvorear las nueces troceadas por encima. Se mete en el horno y a partir de los 20 minutos controlar la cocción.
No hay comentarios:
Publicar un comentario