Recete extraida de La Cuchara de Plata.
Ingredientes:
- Rodajas de mortadela grande cortada a cuartos
- Ricota
- Pistachos
- Pimiento vede (o roj en su defecto)
Elaboración
Mezclamos la ricota con los pistachos tostados picados y el pimiento a trocitos.
Disponemos una porción sobre la mortadela y la enrrollamos formando cucuruchos.
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